Certificación Académica Jose Lugo Castillo

Certificaciones:

Jose Lugo Castillo ha alcanzado la certificacion que a continuación se detalla.

Certificación Consultor Funcional Módulo PP

Monitor de Calidad: Chile.

Sodexo SPA.

Nov. 2019 – Al Presente.

· Gestionar el sistema de calidad interno, proponiendo mejoras para optimizar el sistema de gestión.

· Brindar soporte en las auditorías internas, cumpliendo con las condiciones operativas de cada producto.

· Gestionar la atención de reclamos, garantizando una mejor calidad de servicio.

· Verificar y controlar el PCC para los productos.

· Evaluar la correcta ejecución de normas BPM y de inocuidad alimentaria durante la operación.

Supervisor de Producción: Venezuela.

Alimentos Polar (Planta de Cereales).

Jul. 2017 – Mar. 2018.

· Diseñar y coordinar el plan de producción diario, semanal, mensual, garantizando el cronograma de producción.

· Supervisar la ejecución del plan de producción, para el cumplimiento de los estándares de calidad en tiempo establecido.

· Elaborar e implementar programas para la disminución de perdidas (mermas), ocasionadas por fallas durante el proceso de empaque.

· Controlar los inventarios diarios de los almacenes en el área de producción.

Realizar requisiciones de materias primas, insumos, productos u otros, necesarios para la realizar la producción de un producto.

Analista de Control de Calidad I: Venezuela.

Alimentos Polar (Planta de Cereales).

Jul. 2013 – Jul. 2017.

· Elaborar técnicas mediante planes de muestreo, análisis físico-químicos a materias primas, productos en proceso y terminados.

· Garantizar materiales para muestras, enviadas para analizar y certificar su calibración.

· Identificar mejoras en el sistema de calidad para optimizar los procesos, siendo asentadas en informes ejecutivos.

Validar y controlar las variables en los procesos de producción, como fallas de materia prima o de material de empaque.

Estudios Universitarios: Ingeniero Químico

Formación Complementaria

· Técnicas básicas para auditar HACCP en la industria de alimentos. Alimentos Polar. (8horas).

· Metrología para el control procesos de manufactura. Alimentos Polar. (16 horas).

· Evaluación sensorial de materiales. Alimentos Polar (16 horas).

· Curso de buenas prácticas de fabricación (BPF). Alimentos Polar (16horas).

· Adiestramiento en manejo integral de plagas. Alimentos Polar (8 horas).

· Curso de manipulación de alimentos. MAINTE (8 horas).

· Indicadores de gestión de la calidad. Chemquímica C.A (8 horas).

· Control estadístico de procesos industriales (ISO 9001). Ingproser C.A (16horas).

· Crudos pesados y extrapesados. Universidad de Carabobo (8 horas).

· Manejo de envases y T de doble cierre. Domínguez Continental S.A (4 horas).

· XV Jornada de selección de materiales para ingeniería. Universidad de Carabobo (8horas).

· Curso de microbiología básica y principios de biotecnología. Universidad de Carabobo (2horas).

· Curso microbiología alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos. Cescal. (120 horas)

· Curso de interpretación de normas ISO (Sistema Integrado de Gestión). Sodexo. (16 horas)

DIPLOMADOS

· Formación de Auditores Internos en Sistemas Integrados de Gestión. (Calidad ISO9001-2015, Ambiente ISO14001-2015,Seguridad ISO45001-2018) Institución: CEUJAP INTERNACIONAL. Universidad Jose Antonio Páez. (144 horas)

Mejora Continua en la Gestión de Inocuidad Alimentaria. (ISO 22000-2018). Institución: CEUJAP INTERNACIONAL Universidad José Antonio Páez. (144 horas)

Publicaciones Académicas:

Jose apoya la producción colaborativa de conocimientos, habiendo creado y compartido abiertamente con la comunidad 41 publicaciones:

Contacto:

Tras completar el siguiente formulario, la información proporcionada en el mismo será enviada de manera inmediata vía correo electrónico a Jose Lugo Castillo.

Encuestas:

Jose ha completado la siguiente encuesta de satisfacción, opinando lo siguiente:

Consultor Funcional Módulo PP

• ¿Qué le ha parecido la calidad de los contenidos de la carrera?: Buenos
• ¿Qué le ha parecido la de diagramación de los estudios realizados?: Muy Acelerada para mis tiempos de estudios
• ¿Qué opinión tiene sobre el instructor de su carrera?: Ofreció un buen soporte
• ¿Qué le ha parecido la calidad de la plataforma de estudios?: Buena
• En parámetros generales, de la capacitación recibida usted la considera: Buena
• ¿De existir otra carrera de interés, Realizaría otra carrera con nosotros?: Si
• Comentario:
  
  Buenas noches, Martin Particularmente el contenido del curso me pareció bueno, en algunas ocasiones percibí que la redacción era un poco confusa . En relación a los ejercicios prácticos, se me presentaron muchos inconvenientes por que en la mayoría al ejecutar las transacciones se generaban errores o el material dado por ustedes no existía en el centro o la orden no se convertía y la preguntas posteriores tienen relación con la anterior. Pienso que en esto proceso de aprendizaje inicial los ejercicios deberían estar estructurados de forma que presente el menor tipo de inconvenientes para fijar el conocimiento. Una recomendación adicional es disminuir los tiempos de respuestas en relación a las consultas de las lecciones, que note un poco demoradas. Consideraría que el acompañamiento pudiera ser un poco más cercano tal vez con al menos clase grabada en video explicando algunos tópicos relevante de las unidades. Muchas Gracias

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