
6ta Unidad. 2da Lección. Producción contralada por órdenes de procesos - Propiedades
La producción controlada por órdenes de procesos en SAP es una modalidad especializada dentro del módulo PP-PI (Production Planning for Process Industries), diseñada especialmente para industrias como la química, farmacéutica, alimentaria o cosmética, donde los productos se crean mediante mezclas, reacciones o procesos continuos.
¿Qué caracteriza la producción por órdenes de procesos?
- Uso de recetas en lugar de listas de materiales convencionales (BOM).
- Instrucciones operativas que guían paso a paso el proceso de fabricación.
- Control riguroso de lotes, cantidades y tiempos de producción.
- Alta integración con gestión de calidad para cumplir normas sanitarias o técnicas.
- Trazabilidad completa de materias primas y productos acabados.
- Flexibilidad para manejar fórmulas complejas que incluyen proporciones y unidades alternativas.
Componentes clave en SAP PP-PI
ComponenteDescripciónReceta maestraDefine ingredientes, etapas del proceso y condiciones de producciónHoja de ruta de PIDetalla operaciones y centros de trabajo para procesos continuosOrden de procesoEquivalente a la orden de fabricación, pero adaptada a procesos por lotesDatos de loteControla calidad, origen y conformidad de cada grupo de producciónControl de PIPermite ejecución y seguimiento en tiempo real desde el taller