hola, correctamente una organización de compra es una unidad organizativa que subdivide la empresa lo he visto!!, dividido, en diferentes segmento de compras. de manera que se pueda controlar o manipular de manera mucho mas eficiente, sin afectar otra unidad organizativa del negocio. con la asignación de un centro y una organización de compra, se pueden definir actividades especificas sin afectarse una de la otra.