En mi trabajo, por ejemplo, todos los productos recepcionados se hace a través de un pedido de compras y todos los materiales quedan con estado de bloqueados, hasta que estos productos se almacenan en un almacén de destino final, por lo que el producto queda en libre uso cuando fue almacenado.
Por lo tanto, las ventas se comienzan a realizar desde ese momento en adelante.
Si viene un producto en mal estado, este no es recepcionado y se envía devuelta al proveedor y se realiza un documento interno, que señala material, cantidad y unidad de medida que fue devuelto.
El departamento de control de existencias revisa diariamente que nada que no corresponda continue quedando en estado bloqueado y pase todo a libre utilización.
Para los productos que son importados, siempre se debe dejar en cuarentena en una bodega especial y estos pueden tomar el estado de control de calidad hasta tener la resolución de la mercadería ya sea por parte de la Seremi de salud si es alimento o por el Sag (servicio agrícola y ganadero) si es un licor, o por el IPS si es un producto como un jabón o detergente.